味型：麻辣味
主料：鲜鸡腿、豆芽
调料：红油、刀口辣椒、香油、醋、糖、花椒面、鸡精、花椒油、生抽

味型：咸鲜甜香
主料：土鸭子一只（约 500g）
辅料：生姜，大葱，精盐，饴糖，冰糖，料酒，花椒，八角，桂皮，小茴，丁 香，草果，砂仁，草蔻，甘草，鲜汤，熟菜油

味型：蒜泥味

主料：带皮猪后腿肉（三分肥七分瘦）

辅料：黄瓜、蒜泥

调料：姜、葱、料酒、酱油、复制红酱油、红油

味型：麻辣味型

主料：牛肉 、牛心、牛舌、金钱肚

辅料：芹菜

调料：盐、酱油、鸡精、卤水、花椒面、红油辣椒、红油、花椒油、糖、醋